feedback

Grup Carrefour

Retete

Retete Carrefour

Buna ziua si bine ati venit pe site-ul nostru!

Aceasta sectiune dedicata retetelor va va oferi ocazia de a testa meniuri de diferite proveniente si de a va produce singuri cateva preparate, care ii vor incanta atat pe membrii familiei cat si pe prietenii dumneavoastra.

Veti gasi intr-o forma concisa, clara si precisa fisele tehnice asociate retetelor.
Respectand prospetimea produselor,metodologia de lucru si timpul de coacere veti avea parte de o masa delicioasa.

Pofta buna!
Francois Tassaux - Maestru bucatar Carrefour Romania

29 retete



"Salata thai cu muschi de vita"

Salata thai cu muschi de vita
  • Ingrediente
  • 600 g muschi de vita
  • 200 g varza alba
  • 200 g salata china
  • 200 g ridichie alba
  • 40 g andive
  • 60 ml sos dulce-iute
  • 30 g coriandru
  • 30 g menta tocata marunt
  • 30 ml ulei
  • sucul de la o lamaie verde
  • 10 ml sos de peste
  • 20 g castravete verde

Varza, andivele si salata se taie julienne si se amesteca cu sosul dulce-iute si sosul de lamaie verde. Bolul de servire se orneaza pe margiuni cu cateva frunze de andive. Castravetele verde si ridichiile taiate in felii subtiri se pun peste salata. Muschiul de vita se taie in fasii si se prajeste, apoi se pune peste salata din bol. La sfarsit se adauga coriandrul si menta.



Adauga la lista
de retete

"Sufleu de conopida"

Sufleu de conopida
  • Ingrediente
  • 1 conopida potrivita,
  • 3 oua,
  • 200 g branza telemea vaca,
  • 100 g Kaizer Aldis,
  • 1 legatura marar,
  • sare.

Mod de preparare
Conopida se desface in buchetele si se pune la fiert in apa cu sare. Intre timp, se bat ouale si se amesteca bine cu telemeaua de vaca rasa, kaizerul taiat fasii subtiri si mararul tocat marunt. Se pastreaza o cantitate mica de telemea rasa. Conopida se scurge bine de apa si se asaza intr-un vas termorezistent. Peste ea se pune sosul si se amesteca bine.
Deasupra se pune telemeaua ramasa si se da la cuptor pana se rumeneste pe deasupra.



Adauga la lista
de retete

"Tarta cu ceapa"

Tarta cu ceapa
  • Ingrediente
  • 400 g foietaj
  • 400 g ceapa
  • 100 ml ulei
  • 10 g sare
  • 50 g piper

Se cojeste si se taie ceapa, apoi se caleste in putin ulei.
Se caleste ceapa in care s-a pus sarea si piperul pana se rumeneste si se intinde foietajul.

Se intinde ceapa peste tarta.
Se coace la foc moderat timp de 25 minute.



Adauga la lista
de retete

"Tort de lamaie"

Tort de lamaie
  • Ingrediente
  • 100 g zahar
  • 100 ml apa
  • 140 g faina
  • 10 g praf de copt
  • 100 ml ulei

Crema:

  • Ingrediente
  • 250 g frisca vegetala
  • 100 g gelatina
  • 150 ml apa
  • 50 ml esenta lamaie
  • 125 g zahar

Blat:
Se pune uleiul cu zaharul intr-un castron. Turnati incet apa peste ulei si zahar, apoi adaugati faina si praful de copt amestecand incet. Se coace la temperatura de 180°C, circa 30 de minute intr-un cerc tapetat cu faina.

Crema:
Se dizolva gelatina in apa. Intr-un vas se pune la bain-marie apa cu gelatina, coaja rasa de lamaie si zaharul pana se topeste zaharul amestecand tot timpul. Compozitia trebuie sa fie omogena. Cand s-a topit zaharul se lasa sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei. Separat se bate frisca inr-un castron. Cand s-a racit compozitia se incorporeaza incet in frisca. La sfarsit se adauga esenta de lamaie.

Blatul se taie in 2 bucati. Jumatate din blat se aseaza intr-un cerc de blat, se insiropeaza, dupa care se umple cu crema de frisca si lamaie. Se pune in frigider panase intareste gelatina.
Cand tortul este gatab se scoate din cerc si se decoreaza pe lateral cu nuca de cocos, iar deasupra cu lamai si frisca vegetala.



Adauga la lista
de retete