Mod de preparare

Curatam si spalam cartofii si ii dam prin razatoare. Apoi tocam marunt ceapa si dam prin razatoare cascavalul.

Intr-un vas amestecam cu o furculita ouale si cartofii dati prin razatoare  storsi  bine cu mana. Adaugam ceapa si cascavalul si amestecam iar. Asezonam cu sare si piper.

Punem jumatate din compozitie in tigaie la foc mediu si lasam pana cand se incheaga oul la suprafata apoi intoarcem omleta si o mai lasam cateva minute pana se rumeneste si pe cealalta parte.

Procedam la fel si cu compozitia ramasa.